为进一步加强全区学校食堂、商店安全管理工作，9月18日上午，渌口区教育局召开全区中小学食品（商店）安全工作会议。区市场监督管理局、燃气公司代表，区勤工俭学事务中心全体成员，各镇中心校分管食堂工作副校长，各学校、幼儿园后勤主任等100余人参加本次培训。

培训会上，渌口区市场监督管理局餐饮食品安全监管相关负责人就学校食品安全管理进行了业务培训，具体从食堂采购管理、原料贮存、设施设备、环境卫生、就餐管理、食品留样等常规管理方面进行了详细的讲解；区新奥燃气公司负责人详细介绍了燃气知识及正确使用燃气方法，并播放了学习视频，教授了安全设备、安全用气、点火操作注意事项、商业用户安检、胶管问题、用气环境、燃气泄漏等方面内容；区管道燃气的技术员就液化气安全常识进行了讲解，提醒一定要做到会点火、会装卸减压阀、会调风门、会试漏、会处理紧急事故等；区教育局勤工俭学事务中心相关负责人就落实常规管理及今后的学校食品安全管理作了安排部署。

会议强调，各学校要高度重视，摆正学校的食品安全工作位置，加强常态化管理工作，要压实责任，用心用脑做好，要加强常态督查，筑牢校园食品安全的防线。

培训会结束后，与会人员参观了渌口区五中食堂，学习先进的经验。学员们表示，本次培训对他们在今后的工作中很受益，也将落实到行动中，认真抓好校园食品安全管理，保障渌口区中小学师生“舌尖上的安全”。